Kto lubi rukolę ręka do góry!

Ja jakoś za jej smakiem nie szaleję, chociaż w niektórych odsłonach mi smakuje.  Rukola, rukola, a cóż to jest? A no roślinka, która należy do grupy warzyw kapustowatych, tak jak brukselka, czy brokuł. Za smak rukoli odpowiadają glukozynolany, które działają antynowotworowo.  Smak ma delikatnie korzenne, ostry, lecz ta ostrość zależy od wieku warzywa- im starsza tym bardziej […]